长岭镇中心小学：规范食堂管理 守护舌尖健康

为进一步规范学校食堂管理，保障全体师生用餐安全，近日，长岭镇中心小学召开了食堂管理工作会议。

会上，食堂负责人重点从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求以及餐饮设备操作、物品储存、原料加工、原料清洗、备餐供餐、食品留样、清洗消毒等方面作了具体要求。并进一步明确食堂员工分工和职责，勉励新员工尽快融入新环境，要求大家知责、明责、担责、尽责，守牢食品安全底线。